Como es de dominio público, el campo va al paro por 8 días tras el cierre de las exportaciones de carne. La Comisión de Enlace de las Entidades Agropecuarias se reunió de urgencia y definió un cese de comercialización de carnes entre el 20 y el 28 de mayo. El paro decidido por la Mesa de Enlace, anunciado en la mañana de este martes 18 de mayo, se definió tras el cierre de exportaciones de carne anunciado por el gobierno nacional este lunes y defendido por el presidente Alberto Fernández, quien sostuvo que "el tema de la carne se desmadró"

Conocida la decisión de los ruralistas, El Fénix mantuvo un dialogo con el actual presidente de Carbap, Horacio Salaverry quien en principio indicó que No fue una medida que tomara de sorpresa al sector, aunque destacó que se trata de "una muy mala noticia.

Agregó que desde lo productivo preocupa mucho porque remite a medidas tomadas entre 2006 al 2010 donde se cerraron las exportaciones y lo único que generó una pérdida de 10 millones de cabezas del stock ganadero, también el cierre de 125 frigoríficos exportadores y 10.500 fuentes de trabajo y cuando terminó el proceso la carne se había incrementado un 200 por ciento"

Consultado sobre los porqués de esta decisión gubernamental, Salaverry señaló que no se debería pensar en una decisión presidencial que quiera generar una fricción o enfrentamiento con el sector "no debería serlo así y tampoco cuento con elementos como para decir que es de esta manera" y añadió "Entiendo que es una visión muy equivocada no solo de él, sino también de la secretaría de Comercio Exterior, Paula Español, que es básicamente la autora de esta medida. ¡Es una medida totalmente equivocada con un criterio técnico equivocado pensando que se puede bajar el valor final de la carne, lo cual no es así!" afirmó.

Respecto a una continuidad de esta medida en el tiempo, como lo ha dejado trascender la Mesa de Enlace, respondió en forma afirmativa y contrariando la opinión del Jefe de Estado sostuvo "acá no hay ningún tipo de desorden. En realidad, el desorden es económico y está en el proceso inflacionario, eso está muy claro" dijo y explicó que el país consume el 75 por ciento de la carne que produce, el 25 restante lo exporta, y de ese porcentaje el 70 por ciento es categoría vaca y además de una cantidad de cortes que no consumimos los argentinos.

"Con esta resolución se está limitando la exportación de un producto que no se consume. Con esto no va a bajar el precio final del producto y lo único que hace es perder mercados, y vamos a entrar en el concepto de "proveedores no confiables, que le ha costado mucho a Argentina en carnes y trigo, perder mercados. Es muy peligroso y una jugada muy riesgosa" remarcó.

Le preguntamos si de todos modos y pese a la medida dispuesta, habría posibilidades de acercar las posiciones a lo que respondió "no parecería esto, pero uno está siempre abierto al dialogo que de hecho es la solución de todo esto. Un dialogo abierto donde cada uno pueda expresar dentro de lo que es la cadena de valores si hablamos solamente de la carne, donde solo el 23 por ciento corresponde al producto de la carne viva, el resto del precio final está constituido por la intermediación y el 33 por ciento por la cuestión tributaria. Si el estado no sacrifica la cuestión tributaria va a ser muy difícil bajar el precio del producto" subrayó Salaverry.

Para concluir, el ruralista estimó que la adhesión a la medida de fuerza dispuesta va a ser muy importante por cuanto hay "mucha preocupación y bronca en el sector por este tipo de medidas que hacen volver a un pasado que no fue exitoso para nada. Preocupa repetir el pasado en el futuro" finalizó el presidente de Carbap en dialogo con El Fénix.

La Asoc. de Productores de B. Juárez adhiere a la medida de Carbap Así lo expresó a este medio, el presidente de la entidad local, Pablo Goñi al indicar "nosotros vamos a acompañar la directiva de Carbap, estamos totalmente de acuerdo, dijo y remarcó que la adhesión en el distrito va a ser muy importante -tal como lo manifestó Salaverry- "porque la gente está muy enojada. Esto así no va. Vamos a dialogar en tanto y cuanto haya un cambio, lamentablemente no hay otra salida" afirmó Goñi.

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