La comitiva estuvo encabezada por su presidente, Nicolás Pino, quien visitó la localidad por segunda vez, en el marco de una agenda que busca fortalecer el vínculo con los productores del interior y conocer de primera mano sus inquietudes.

Durante la mañana, se realizaron visitas a distintos establecimientos y entidades de la zona, entre ellos el tambo de la familia Dilema, la planta de alimentos balanceados de Los Corrales -perteneciente a la familia Camio- y las instituciones educativas Campos Verdes y la Escuela Agraria.

Al mediodía se llevó a cabo una charla técnica con productores, generando un espacio de intercambio sobre la realidad del sector. Luego del almuerzo, se entregaron reconocimientos al niño Severiano Larralde, por su esfuerzo y desempeño en competencias ecuestres, y a la institución Campos Verdes, en el marco de su 25° aniversario.

La jornada culminó con la inauguración de "La Casa del Campo", el nuevo espacio de la Asociación de Productores, que cuenta con tres oficinas y una sala de espera. Según se informó, las oficinas estarán destinadas al alquiler.

En diálogo con este medio, Nicolás Pino, presidente de la SRA, destacó la importancia de este tipo de recorridas por el interior productivo:

"Esta visita a Benito Juárez forma parte del distrito 3 de la Sociedad Rural, donde Pablo Goñi es nuestro representante local. Mantenemos un intercambio permanente y, desde que asumí en la entidad, venimos recorriendo el país -desde hace 4 o 5 años- para escuchar de primera mano a los productores e intercambiar ideas".

Consultado por la situación del sector ganadero, explicó que el precio de la carne atravesó un proceso de recomposición luego de años de atraso:

"La carne desde el año pasado ha tenido una recomposición de valor, después de mucho tiempo en el que, por decisiones políticas, la producción se fue retrasando. Durante más de 20 años, en lugar de crecer, el sector retrocedió. A eso se suma una demanda que sigue en aumento, con más población y la misma cantidad de cabezas".

En ese sentido, señaló que el actual contexto de apertura permitió un cambio en la dinámica del mercado:

"Con un esquema que permite trabajar sin restricciones, sin limitaciones para exportar determinados cortes, el mercado empezó a ordenarse. Los precios se reacomodaron en línea con la inflación y eso genera tensiones propias de la oferta y la demanda, que es el mejor regulador que puede haber".

Además, remarcó el rol de la exportación:

"La exportación comenzó a traccionar con fuerza porque la carne argentina es reconocida en el mundo. Eso permite ponerla en valor en distintos mercados y favorece que el sector vuelva a moverse".

Sobre el consumo interno, indicó que se observa un cambio en los hábitos alimentarios:

"Si bien bajó el consumo de carne bovina por habitante, aumentó el de pollo y cerdo. Esto muestra una transformación en la dieta de los argentinos, que se mantiene en niveles similares de consumo de proteínas, entre 112 y 115 kilos por año, aunque con otra composición".

En relación al panorama del distrito 3, donde se encuentra Benito Juárez, destacó el ánimo del sector:

"En las recorridas por tambos y plantas de alimento balanceado se ve empuje y ganas de seguir apostando a la producción. Lo que pedimos es poder trabajar con tranquilidad y previsibilidad. Es clave que no se cambien constantemente las reglas de juego".

Asimismo, insistió en la necesidad de reducir la carga impositiva:

"Cada nivel del Estado -nacional, provincial y municipal- debe entender que lo virtuoso es bajar impuestos para que la producción pueda desarrollarse".

En cuanto a la infraestructura rural, subrayó el caso local:

"Benito Juárez es un ejemplo a nivel país en materia de caminos rurales, no solo para el productor, sino también para garantizar que los chicos puedan llegar a las escuelas".

Por último, dejó un mensaje de cara al futuro:

"La ganadería es una actividad de largo plazo, que requiere tiempo y previsibilidad. Hay que mirar hacia adelante y sostener la expectativa de construir una Argentina más virtuosa. Esto no se resuelve de un día para el otro ni depende de un solo sector: es una responsabilidad compartida".

mafiorentino@elfenixdigtial