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Fin del Curso de Innovación y Diferenciación de Productos

Dias pasados se realizó el cierre del Curso de Innovación y Diferenciación de Productos organizado por INTA Benito Juárez y la Escuela de Educación Secundaria Agraria Nº 1 que contó con la participación de productores de frutas y hortalizas y elaboradores de conservas dulces y saladas.

2 de septiembre de 2024 23:56:00

Las clases fueron teórico-prácticas y estuvieron a cargo de la técnica de INTA Necochea Ana Fuhr. Se desarrollaron en la sala de elaboración de la ESA Nº 1 a cargo de la docente Milagros Berón. Se combinaron los contenidos teóricos con las elaboraciones de recetas de mermeladas de frutilla y de naranja y mandarina; salsa criolla y chutney de manzana y nuez.

Esta propuesta constó de 5 encuentros mensuales donde se compartieron conocimientos sobre las Buenas Prácticas de Manufactura, las cuestiones generales de la manipulación higiénica de los alimentos, los requisitos para obtener un alimento inocuo, tanto de los manipuladores como del espacio donde se elaboran.

En la última clase, se realizó un taller de análisis sensorial de los productos elaborados y se hizo la entrega de certificados.

jcantero@elfenixdigital.com


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†Matilde Inés Castaño

FALLECIO EN B JUAREZ EL DIA 02/12/2025. EDAD: 72 AÑOS. SEPELIO: EL DIA 03/12/2025 A LAS 9:30 HS. VELATORIO: NO SE EFECTUA. RESPONSO: CAPILLA ARDIENTE. HOGAR DE DUELO: LABARDEN 357 (TANDIL).

†Matilde Inés Castaño

FALLECIO EN B JUAREZ EL DIA 02/12/2025. EDAD: 72 AÑOS. SEPELIO: EL DIA 03/12/2025 A LAS 9:30 HS. VELATORIO: NO SE EFECTUA. RESPONSO: CAPILLA ARDIENTE. HOGAR DE DUELO: LABARDEN 357 (TANDIL).

†Nélida María Del Biaggio

FALLECIO EN B JUAREZ EL DIA 30/11/2025. EDAD: 82 AÑOS. SEPELIO: 30/11/25 HORA: 11:00. VELATORIO: FALUCHO 75 RESPONSO: CAPILLA ARDIENTE HOGAR DE DUELO: PUMARA 69

†Eduardo Ambrosio Marquez

FALLECIO EN B JUAREZ EL DIA 29/11/2025. EDAD: 82 AÑOS. SEPELIO: 30/11/25 HORA:9:00. VELATORIO: NO SE EFECTUA RESPONSO: NO SE EFECTGUA HOGAR DE DUELO: ALEM 478.

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