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Este manjar rioplatense nunca pasa de moda y se hace con poquísimos ingredientes. Te salva de cualquier apuro y es ideal para acompañar con mates en días de lluvia.
15 de abril de 2024 12:48:00
Las tortas fritas son un clásico de los días lluviosos popular, rico y fácil. Con pocos ingredientes y de manera rápida tu merienda de la tarde puede solucionarse. Te traemos el paso a paso de este manjar rioplatense que se disfruta el doble si se acompaña con unos mates.
Ingredientes
- ½ kilo de harina leudante
- 1 cucharada sopera de grasa vacuna o mantequilla
- 1 vaso de agua templada
- ½ cucharada de sal
- Aceite de girasol
Elaboración paso a paso
Coloca la harina en un recipiente en forma de corona para agregar en el centro la sal, la grasa o mantequilla y el agua templada. Mezcla muy bien con una cuchara o con ayuda de tus manos hasta obtener una masa suave y homogénea.
Envolvé la masa en un paño y deja descansar aproximadamente 15-30 minutos fuera de la nevera. Dividí la masa de las tortas fritas en bollos de igual tamaño y estirá cada uno de ellos con un palote hasta que queden finos. Procede a hacerles un hueco en el centro para que entre el aceite cuando se frían y se cocinen mucho más rápido.
Deja las tortas fritas sobre un paño mientras colocas abundante aceite en una sartén. Cuando esté caliente, freí las tortas de a una con cuidado de no quemarte hasta que se doren de ambos lados. Para ello, deberás darlas vuelta durante la cocción. Retirá con una pinza y dejá escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
En caso de desearlo se puede espolvorear las tortas fritas con azúcar, doblarlas y consumirlas calentitas. Para saber si el aceite está caliente, lo que podés hacer es echar un poquito de masa antes de colocar las tortitas, y si empieza a burbujear (no humear) es porque ya está a punto para freír.
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10/07/2025 15:30:00
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09/07/2025 22:26:00
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Falleció en Alicante (España) Familiares y amistades de Benito Juárez, lamentan con profundo pesar su fallecimiento y elevan plegarias por su eterno descanso en paz.
FALLECIO EN BUENOS AIRES EL 09/07/25. EDAD: 80 AÑOS. SEPELIO: DIA 10/07/25 HORA : 10:00 RESPONSO: NO SE EFECTUA. VELATORIO:NO SE EFECTUA. CASA DE DUELO: AV. R. S. PEÑA 157.
FALLECIO EN BUENOS AIRES EL 07/07/25. EDAD: 74 AÑOS. SEPELIO: DIA 08/07/25 HORA : 11:00 RESPONSO: CAPILLA ARDIENTE. VELATORIO: FALUCHO 75. DE 8 A 11 HS. CASA DE DUELO: IRIGOYEN 124.
FALLECIO EN B. JUAREZ EL 07/07/25. EDAD: 64 AÑOS. SEPELIO: DIA 07/07/25 HORA : 13.00 RESPONSO: NO SE EFECTUA VELATORIO: FALUCHO 75. CASA DE DUELO: M MORENO 175.
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